キアンティ・クラッシコ リゼルヴァ2007 バディア・ア・パッシニャーノは、オレンジがかったチェリー・ルビー。発展した印象がありますが、輝きがあり、活き活きとしています。香りは、中程度の広がりで、濃縮感があり、深みも感じられます。潰したブラックベリー、キナやカルダモンのような甘苦系スパイス、スモークの香りやタバコ、土っぽい香りが複雑性を与えます。時間とともに、紅茶、ヴィンテージのポートのような芳香豊かで、濃縮感のある、複雑な香りへと益々発展してゆきます。味わいは、なめらか、スムーズ、口当たりの甘み、ボディの広がりがバランスよく調和しています。キレイな酸味が、味わいにきめ細かさと緻密を与え、大変心地よい。後半にかけて、密度が高く、ヴォリュームのある渋みが、酸味とミネラル感と共に長い余韻をつくります。